Alimentação

Alimentos termogênicos: o que são e por que ajudam a emagrecer

Existem dois principais caminhos para tratar o sobrepeso ou a obesidade: reduzir a quantidade de calorias ingeridas e aumentar o gasto energético. Além disso, determinados alimentos podem ser importantes aliados no processo de emagrecimento: são os chamados termogênicos. 

“Eles contêm substâncias que estimulam um gasto calórico adicional no processo de termogênese [equilíbrio da temperatura interna do corpo com a do ambiente], aumentando a energia despendida na digestão, na absorção, no transporte, no metabolismo e no armazenamento dos nutrientes ingeridos”, explica a nutricionista Natascha Terra.